생활 아카이빙

나는 그다지 건강한 식품이 관심이 없지만, 가족이 관심이 많아 비건 빵, 비건 식당 등을 종종 접한다. 오늘 역시도 건강한 베이커리로 따라갔다. 대흥역 바로 앞에 있는 무화당 베이커리는 설탕과 밀가루를 사용하지 않고 저탄수화물인 디저트를 만든다. 매장은 7층인데, 엘레베이터는 6층까지밖에 안가기 때문에 한 층 걸어서 올라가야 한다. 공간은 크지 않고 여덟 테이블 정도 앉을 수 있었던 것으로 기억한다. 공간이 좁으므로 소리가 좀 울리고, 내부가 많이 시끄럽다. 테이블 중, 네명정도 앉을 수 있는 반독립 공간이 있다. 이 자리가 가장 좋다. 좌식이지만, 옆에 귀여운 나무늘보 인형이 있다. 여기 무화당의 얼굴마담이 나무늘보다. 한 4시쯤 갔는데 이미 케이크, 생크림롤, 쑥머핀 등 유명한 메뉴는 다 팔린 후였다..